スパイス

2008.03　

カンボジアにて購入したペッパー

ホワイトペッパー、ブラックペッパー、完熟ペッパーの３種類

フカヒレスープ

2008.06.28

岐阜市内の開化亭

大根の漬け物

2009/01/20の大根の様子

4月の観察記録

今年（2007)から岐阜大学急育学部の自然観察園に料理に欠かせない「サンショウ」の木をはじめ、カシワ、クリ、イチジクなどの木を植えてもらいました。
5月の子どもに日に柏団子を、秋には栗ご飯を、授業で作れる日を楽しみにしています。